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[한국급식외식위생학회] Jounal of the FoodService Safety. 2022년 제 3권, 제 1호
작성자 관리자
등록일2022.08.11
조회수3284
Jounal of the FoodService Safety. 2022년 제 3권, 제 1호
| 순서 | 제목 | 저자 | 보기 |
| 1 | 코로나19 (COVID-19) 팬데믹에 대응하여 요구되는 여성호르몬이 강화된 캐나다산 식이 보충제의 동향 | 심윤영·뤠니 제이 티 마틴·이학성·김혜진 | 보기 |
| 2 | 안전한 건식 숙성육 제조를 위한 미생물 위해평가 및 HACCP적용 방안 | 오혜민·이현정·조철훈·윤요한 | 보기 |
| 3 | Food Safety and Health Issues of Cultured Meat | Mst Khodeza Akter and Myunghee Kim | 보기 |
| 4 | 고객의 미쉐린가이드 선정 레스토랑 선택에 대한 현상학적 연구 | 안지현 | 보기 |
| 5 | 냉동 냉면류의 제조공정별 미생물학적 위해요소 평가 | 김유정·김혜진·임영은·양혜걸·박슬기·엄애선 | 보기 |